2023中国美食旅游发展论坛近日在湖南郴州举行◈✿✿，论坛上发布了《2023中国美食旅游发展报告》◈✿✿；今年中秋◈✿✿、国庆假期◈✿✿，武汉将以“月满江城 ◈✿✿，祝福祖国”为主题推出四个板块98项文化旅游活动◈✿✿；近年来◈✿✿，咖啡馆作为带有社交◈✿✿、消费属性的休闲驿站◈✿✿，其数量和经营状况从一个侧面体现着当地的消费活力和经济韧性◈✿✿。

　　由中国旅游研究院等主办的2023中国美食旅游发展论坛近日在湖南郴州举行◈✿✿，旨在推动中国“美食+旅游”深度融合发展◈✿✿，探索美食旅游的发展路径◈✿✿。论坛上发布了《2023中国美食旅游发展报告》（以下简称《报告》）◈✿✿、“中国美食旅游十城”“中国美食旅游十街”“中国美食旅游十企”和“中国美食旅游特别贡献案例”◈✿✿。

　　2019年龙八国际娱乐官网app◈✿✿，中国已形成60.06亿人次的出游规模◈✿✿，八成以上的游客已经跨越单纯欣赏美丽风景的初级阶段◈✿✿，开始进入感受美好生活的中高级阶段◈✿✿，以旅游的方式享受异地美食成为重要选项◈✿✿。

　　中国旅游研究院院长戴斌指出◈✿✿，餐饮是大众旅游的基本要素◈✿✿，美食是小康旅游的刚性需求◈✿✿。美景看多了◈✿✿，场景丰富了◈✿✿，美食的需求就开始产生了◈✿✿。游客越来越喜欢体验各地丰富多彩的饮食文化和特色餐饮◈✿✿，美食成为旅游吸引物体系中越来越重要的内容◈✿✿。

　　中国旅游研究院美食旅游课题组调查发现◈✿✿，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中做美食攻略◈✿✿；93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一◈✿✿；在商旅出行的受访者中◈✿✿，有76.8%的人会在完成商务活动之外◈✿✿，挤时间寻访当地美食◈✿✿。

　　《报告》显示◈✿✿，越来越多的游客来到旅游目的地的公共休闲空间◈✿✿，分享当地的公共服务和商业环境◈✿✿。当地的早点◈✿✿、夜宵和各式餐馆为游客的分层消费提供了更多选择空间◈✿✿。

　　《报告》分析◈✿✿，1999年国庆黄金周标志着以国民消费为基础的大众旅游时代来临◈✿✿。大众旅游发展20多年来◈✿✿，美食旅游的客流最初主要从农村流向城市◈✿✿，随后双向流动开始增强◈✿✿。当前◈✿✿，城乡之间寻求差异化美食体验将成为趋势◈✿✿，且流动强度变强◈✿✿、流动频次变高◈✿✿。

　　《报告》指出◈✿✿，中国目前的美食旅游有几种发展模式◈✿✿，首先是以八大菜系和特色餐饮为代表的传统美食驱动型发展模式◈✿✿。广东的生猛海鲜◈✿✿、成都和重庆的火锅◈✿✿、兰州的牛肉面◈✿✿、江南的水八珍◈✿✿、山西的面食等◈✿✿，都是老百姓眼中的美食地图◈✿✿。市场化和产品化的美食线路都是吃出来◈✿✿、走出来的◈✿✿。

　　“我的行程我做主◈✿✿，我的美食我做主”◈✿✿，游客在旅游目的地不仅要吃得有味道◈✿✿，还要吃得更健康◈✿✿、更有个性◈✿✿。《报告》指出◈✿✿，由资本◈✿✿、文创和现代商业模式拉动的时尚美食也成为美食旅游的发展模式◈✿✿。需求就是商机◈✿✿，长沙文和友◈✿✿、海底捞◈✿✿、北京宴◈✿✿，还有广受年轻人喜爱的茶颜悦色◈✿✿、喜茶◈✿✿、蜜雪冰城……都成为游客的打卡点◈✿✿。值得关注的是◈✿✿，在上海◈✿✿、广州◈✿✿、深圳◈✿✿、北京等大都市◈✿✿，国际餐饮品牌已广泛介入当地的美食地图◈✿✿，成为美食旅游的新亮点◈✿✿，无论是面向大众的麦当劳◈✿✿、肯德基◈✿✿，还是上榜米其林的北京京兆尹◈✿✿、上海UV紫外线猫咪1.3.0最新下载◈✿✿、广州花园酒店的斯蒂勒◈✿✿，它们以国际标准和时尚气息◈✿✿，成为近悦远来◈✿✿、主客共享的当代美食新空间◈✿✿。

　　此外◈✿✿，随着旅游空间从风景到场景的转变◈✿✿，美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显◈✿✿。推广美食旅游品牌也是美食旅游发展的模式◈✿✿。浙江的“百县千碗”◈✿✿、湖南的“味道湖南·去湘当有味的地方”◈✿✿、安徽的“皖美好味道◈✿✿，百县名小吃”◈✿✿，广州亚洲美食节◈✿✿、青岛啤酒节◈✿✿、济南鲁菜美食节等美食成功营销案例表明◈✿✿，美食已纳入地方旅游发展的战略视野◈✿✿，成为促进旅游消费◈✿✿、推动旅游业高质量发展的新动能◈✿✿。

　　《报告》指出◈✿✿，那些具有浓厚美食文化渊源◈✿✿、完善商业配套设施◈✿✿、旺盛的居民出游潜力的地区◈✿✿，也是美食旅游相对集中的区域◈✿✿，全国已呈现出环渤海◈✿✿、长三角◈✿✿、珠三角和成渝四大美食旅游集聚区◈✿✿。以现代型综合城市为依托◈✿✿，应培育一批美食旅游城市和街区◈✿✿，辅以重点旅游村镇◈✿✿，进而形成美食旅游的空间支撑◈✿✿。

　　《报告》建议◈✿✿，应依托高星级酒店和有影响力的社会餐饮◈✿✿，分类培育美食旅游的市场主体和产品品牌◈✿✿。同时◈✿✿，将地方特色餐厅向旅游市场推广◈✿✿，通过口碑传播将地方美食转换为旅游美食◈✿✿。注重发挥旅行社◈✿✿、在线旅行平台和新媒体平台的作用◈✿✿，将美食列入旅游目的地攻略◈✿✿，让更多游客为了心仪的美食而到访一座城市龙8国际官方网站◈✿✿。◈✿✿。

　　《报告》还建议◈✿✿，文旅及相关部门应引导地方和企业加强国际与港澳台地区的合作◈✿✿，利用多边机制和社会力量◈✿✿，推出“东亚美食旅游之都”◈✿✿、“一带一路美食旅游之旅”◈✿✿、“欢迎中国—美食餐厅”龙8龙国际long8龙8游戏◈✿✿！◈✿✿、“你好◈✿✿，中国—美食之旅”等品牌◈✿✿，助力美食旅游的国际化推广和品质化提升◈✿✿。

　　美食旅游是满足人民美好生活新需求的重要载体◈✿✿，也是促进旅游产业高质量发展的新动能◈✿✿。我国正在积极推动“美食+旅游”深度融合发展◈✿✿，探索美食旅游资源开发路径与市场培育方法◈✿✿。

　　9月21日◈✿✿，武汉市人民政府新闻办公室召开发布会龙八国际娱乐官网app◈✿✿，介绍2023年中秋◈✿✿、国庆假期武汉文旅活动总体安排◈✿✿。今年中秋◈✿✿、国庆假期◈✿✿，武汉将以“月满江城 ◈✿✿，祝福祖国”为主题推出四个板块98项文化旅游活动◈✿✿。

　　一是“武汉漫游”板块◈✿✿，主要包括“迎新惠民”“光耀长江”“欢乐游园”三大系列活动◈✿✿。其中◈✿✿，“迎新惠民”系列以开学惠民◈✿✿、城市漫游等主题活动为主打◈✿✿；“光耀长江”系列以中秋◈✿✿、国庆特辑长江灯光秀为主打◈✿✿，营造浓厚节日氛围◈✿✿；“欢乐游园”系列以各旅游景区◈✿✿、特色街区的游园活动为主打◈✿✿，满足不同群体漫游武汉的需求◈✿✿。

　　二是“武汉寻味”板块◈✿✿，以营地烧烤◈✿✿、过早宵夜◈✿✿、月饼制作◈✿✿、传统美食等体验活动为主打◈✿✿，举办“武汉过早生活节”◈✿✿、“在月下”国庆中秋美食游园会等活动◈✿✿，推出“寻味大武汉”线上美食地图◈✿✿，发放美食优惠券◈✿✿，吸引市民游客打卡品牌店◈✿✿，感受“舌尖上的武汉”◈✿✿。

　　三是“武汉观演”板块◈✿✿，以音乐节◈✿✿、开饭喜剧◈✿✿、城市剧场◈✿✿、沉浸式演艺为主打◈✿✿，以开饭喜剧“蛮闪”喜剧节◈✿✿、园博园大学生音乐节◈✿✿、“我们的节日·中秋”文艺晚会龙八国际娱乐官网app◈✿✿、“花好月圆”中秋音乐会等演出和专场汇演◈✿✿，为市民游客奉上精彩纷呈的文化盛宴◈✿✿。

　　四是“武汉看展”板块◈✿✿，以数字展览◈✿✿、艺术展示◈✿✿、书法摄影展等展陈活动为主打◈✿✿，推出世界少儿科技艺术巡展◈✿✿、武汉图书馆“漫步江城·武汉的桥”摄影展◈✿✿、晴川阁名家书法展等◈✿✿，丰富市民游客假期精神文化生活◈✿✿。

　　根据携程平台数据显示◈✿✿，中秋◈✿✿、国庆假期◈✿✿，目的地为武汉的整体旅游订单量同比增长613%龙八国际娱乐官网app◈✿✿，其中◈✿✿，武汉机票预订量同比增长502%◈✿✿，酒店预订量同比增长898%◈✿✿，门票预订量同比增长5594%◈✿✿，武汉再次成为假日旅游热点城市◈✿✿。

　　节前和假日期间◈✿✿，武汉市文旅局将组建8个督导巡查组◈✿✿，采取“市区联合◈✿✿、暗访检查猫咪1.3.0最新下载◈✿✿、跟踪督导”的方式◈✿✿，进一步对图书馆◈✿✿、文化馆◈✿✿、博物馆◈✿✿、纪念馆◈✿✿、A级景区◈✿✿、星级饭店等文旅场所开展隐患排查龙八国际娱乐官网app◈✿✿，完善突发事件应急预案◈✿✿，加大执法检查督导力度◈✿✿，加强旅游质量风险预测研判◈✿✿，强化旅游投诉快速处置◈✿✿，确保市民和游客过一个欢乐祥和的“双节”◈✿✿。

　　中秋国庆“双节”将至龙八国际娱乐官网app◈✿✿，武汉推出98项文化旅游活动◈✿✿，丰富文旅产品供给◈✿✿，迎接即将到来的出游热潮龙8国际◈✿✿，满足广大市民群众和游客多样化◈✿✿、个性化的假日文旅生活需求◈✿✿，拉动文旅消费市场龙8官网◈✿✿。

　　近年来◈✿✿，咖啡馆作为带有社交◈✿✿、消费属性的休闲驿站◈✿✿，其数量和经营状况从一个侧面体现着当地的消费活力和经济韧性◈✿✿。如果在浙江绘制一张“乡村咖啡地图”猫咪1.3.0最新下载◈✿✿，这些标记点或依托乡野山水◈✿✿，或融合历史古韵◈✿✿，或延伸文旅业态◈✿✿。一杯咖啡◈✿✿，折射出浙江乡村能级跃升的新思路猫咪1.3.0最新下载◈✿✿。

　　穿过隧洞◈✿✿，步入露台◈✿✿，自然落差形成的瀑布直挂眼前◈✿✿，于半山腰悬崖处品尝手冲咖啡◈✿✿，远处是一片葱茏……在浙江省安吉县报福镇彭湖村的竹林深处◈✿✿，隐藏着一家网红咖啡馆“瀑布咖啡”◈✿✿。

　　在乡村◈✿✿，咖啡馆可以下沉到何处？安吉的答案是山◈✿✿、田◈✿✿、湖猫咪1.3.0最新下载◈✿✿、瀑◈✿✿、林◈✿✿、矿◈✿✿。这个常住人口不到60万人的山区小县城拥有300多家咖啡馆◈✿✿。当地的生态优势◈✿✿，正在转化成实实在在的经济效益◈✿✿。

　　位于安吉县梅溪镇红庙村的“深蓝计划咖啡馆”◈✿✿，坐落在湛蓝湖水和冷冽岩石之间◈✿✿，创业团队将原本废弃的矿山打造成“小冰岛”◈✿✿，一年内累计接待游客35万人次◈✿✿，最高单日接待量近8000人次◈✿✿，为村里带去600余万元收益◈✿✿。

　　在温州市文成县周山畲族乡◈✿✿，悬崖咖啡正在成为“村咖”新晋网红◈✿✿：这里原先是一处观景平台◈✿✿，海拔纵深达200多米◈✿✿。如今加盖了全玻璃外立面◈✿✿，远远望去猫咪1.3.0最新下载◈✿✿，咖啡馆仿佛矗立于悬崖之上◈✿✿。

　　在浙南山城丽水市青田县◈✿✿，咖啡已经成为这座侨乡的“社交语言”◈✿✿：日均售出咖啡约1.5万杯◈✿✿、年均消耗咖啡豆超80吨……“随便走进一家咖啡馆就能喝到纯正意式咖啡◈✿✿。”意大利华侨徐先生说◈✿✿。

　　一盏老底子盖碗◈✿✿，里面装着热拿铁……在宁波市鄞州区潘火街道◈✿✿，曾经用作教室◈✿✿、茶馆的蔡氏宗祠◈✿✿，如今变身“祠堂咖啡”◈✿✿，别出心裁的“中西结合”吸引了大批游客前来打卡◈✿✿，也为祠堂里的宁波锡镴器博物馆和宁波熨斗博物馆带来不少人气◈✿✿。

　　一缕“咖啡香”◈✿✿，盘活了沉寂的古建筑◈✿✿，激活了古镇业态◈✿✿。约1公里长的绍兴老街仓桥直街◈✿✿，聚集了近10家风格各异的咖啡店◈✿✿。连续两年举办的“古城咖啡节”◈✿✿，不仅为咖啡店主提供了交流平台◈✿✿，也为打造古城新IP助力◈✿✿。

　　位于湖州南浔古镇的“哈利波特咖啡馆”将旧粮仓改造成霍格沃茨图书馆◈✿✿、音乐厅◈✿✿、咖啡吧◈✿✿，让游客实现魔法梦想的同时◈✿✿，在古镇里品咂一杯咖啡◈✿✿，享受休闲时光◈✿✿；漫步台州临海紫阳街◈✿✿，当地风味小吃与咖啡融合的创意特调咖啡◈✿✿，让人在唇齿间感受咖啡文化与传统文化的碰撞交融◈✿✿；深藏于温州市永嘉县岩头镇粮油巷里的“隐巷咖啡馆”◈✿✿，脱胎于村里废弃粉干厂◈✿✿，经过“90后”老板滕璟霖的改造◈✿✿，如今宛如一个室内露营基地◈✿✿，复古帐篷◈✿✿、折叠桌椅◈✿✿、露营灯被巧妙地安置在各个角落煤炭公司◈✿✿，◈✿✿，满墙咖啡品牌纸杯成为“打卡位”◈✿✿。

　　漫步绍兴柯桥稽东镇的“榧香书舍”◈✿✿，当地乡贤将咖啡与香榧结合猫咪1.3.0最新下载◈✿✿，打造榧香咖啡◈✿✿，村舍间弥漫咖啡香气◈✿✿；宁波象山茅洋乡“青·蟹咖啡馆”依托“共富农场”新型旅游综合试点项目◈✿✿，不仅卖咖啡◈✿✿，还在村里种地◈✿✿、养鱼龙8国际◈✿✿，◈✿✿，探索稻鱼◈✿✿、稻虾◈✿✿、稻蟹共养模式◈✿✿，“乡创客”变身“新农人”……

　　乡村发展吸引了在外的年轻人回乡创业◈✿✿，让乡村文旅融合有了新思路◈✿✿。“咖啡乡创客”通过一间间“村咖”◈✿✿，正带动周边业态不断延伸◈✿✿。

　　在湖州市安吉县横山村◈✿✿，一处废弃的竹木加工厂被改造成“数字游民公社”◈✿✿，年轻人正围坐在公共区域一边喝咖啡一边进行头脑风暴◈✿✿。

　　公社8000多平方米的空间里设置了共享办公区和宿舍区◈✿✿，配套工作生活所需各种设施◈✿✿，2022年吸纳了473名“数字游民”入住◈✿✿，平均入住天数47天◈✿✿，平均入住年龄31岁◈✿✿，其中37%具有硕士及以上学历龙八国际娱乐官网app◈✿✿，每日平均工作时长6.8小时◈✿✿。

　　一间间咖啡店成为“数字游民”的“充电站”◈✿✿。望得见山◈✿✿、看得见水◈✿✿、闻得到咖啡香◈✿✿，这些城市人在乡村找到了他们向往的生活◈✿✿。

　　返乡参与未来乡村运营工作的安吉余村青年丁文文相信◈✿✿，如今的乡村既有人们向往的自然环境◈✿✿，又有便利的交通和相应的配套◈✿✿，更多人会选择与乡村相伴◈✿✿，创造人生不一样的精彩◈✿✿。

　　“亚运会带来的热度也在浙江乡村发酵◈✿✿。”一名“数字游民”说◈✿✿，“越来越多的人背起电脑◈✿✿，把自己放进乡村咖啡馆◈✿✿，就像往温暖的水里放了一块清甜的陈皮◈✿✿。”

　　乡村咖啡的兴起◈✿✿，满足了人们对精神世界的追求◈✿✿。“旅游+咖啡”解锁了乡村文旅更多新玩法猫咪1.3.0最新下载◈✿✿，创造出更加独特◈✿✿、有趣的旅游体验◈✿✿。同时◈✿✿，乡村咖啡产业对当地旅游发展起到了补充作用◈✿✿，为村里人提供更多的就业机会◈✿✿。